Dégustation Emmanuel Reynaud - Complet

Pour fêter les 35 bougies de La Vigneraie, nous organisons une dégustation exceptionnelle des vins d'Emmanuel Reynaud, vigneron et propriétaire du mythique Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape.

"Plus qu’un mythe, Château Rayas est une réalité, celle d’un terroir unique sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape, où le sable joue un rôle déterminant dans le profil du vin. Emmanuel Reynaud a repris en main le domaine au décès de son oncle, Jacques. Il a remis sur pied un vignoble qui en avait besoin, sans pour autant dévier de l’esprit qui y régnait : des grenaches très mûrs, vinifiés simplement en grappes entières puis élevés dans de vieux foudres. Difficile à comprendre jeune, Rayas prend toute son ampleur avec l’âge. Loin de produire des vins surconcentrés aux boisés démonstratifs, Emmanuel Reynaud perpétue la singularité du domaine en étant encore plus précis dans la définition du cru. Dans la continuité de cet effort, Château de Fonsalette est davantage qu’un simple côtes-du-rhône ; il prolonge cet état d’esprit, à l’image d’un “petit Rayas”, mais que l’on boira plus rapidement. Quant à Pignan, châteauneuf-du-pape plus classique dans sa forme, il correspond davantage à l’idée que l’on se fait des vins de cette appellation. Ici, on produit des crus comme il en existe peu en France". Guide RVF (domaine noté 3*)

Pour l'occasion, nous avons sélectionné dans l'oeonothèque de la cave les 12 vins suivants :
- Domaine des Tours, Vin de Pays de Vaucluse blanc 2012
- Château des Tours, Côtes-du-Rhône blanc 2014
- Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape blanc 2003
- Parisy, Vin de Table rosé
- Domaine des Tours, Vin de Pays de Vaucluse rouge 2014
- Domaine des Tours, Vin de Pays de Vaucluse rouge Merlot - Syrah 2003
- Château des Tours, Côtes-du-Rhône rouge 2014
- Château des Tours, Vacqueyras rouge 2000
- La Pialade, Côtes-du-Rhône rouge 2008
- Château de Fonsalette, Côtes-du-Rhône rouge 1999
- Pignan, Châteauneuf-du-Pape rouge 2006
- Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape rouge 2001

Nombre de participants limité à 15.
Tarif : 75 €
Inscription et règlement en amont.
Renseignements et réservation : 03 20 48 68 38 ou cavelavigneraie@bbox.fr
Si annulation dans les 48 heures précédant la soirée, remboursement sous forme d'avoir.